木糖醇食品現(xiàn)在賣得很火：木糖醇口香糖、木糖醇餅干……之所以如此走俏，跟商家宣傳木糖醇的“代糖”身份有很大關(guān)系——熱量低，吃了不會(huì)發(fā)胖；糖尿病患者也可以放心食用。不過專家指出，木糖醇雖然熱量低，并不意味著可以放心吃，否則會(huì)引起腹瀉等癥狀?！　　澳咎谴嫉臒崃看_實(shí)比較低?！北本﹨f(xié)和醫(yī)院腸外腸內(nèi)營養(yǎng)科副教授陳偉介紹，跟普通蔗糖（白糖）比起來，木糖醇的甜度更高，約是蔗糖的1.2倍。這意味著，在達(dá)到同樣甜度的情況下，所需的木糖醇的用量比蔗糖少。加上木糖醇本身就是一種低熱量的物質(zhì)，其帶來的能量當(dāng)然也比蔗糖要小?！　≈腥A醫(yī)學(xué)會(huì)糖尿病學(xué)分會(huì)副主任委員、上海長海醫(yī)院內(nèi)分泌科主任鄒大進(jìn)教授表示，適量的木糖醇代謝是不需要參與的，不會(huì)引起血糖值升高，所以，對(duì)于不能食用精制糖類的糖尿病患者，算是一個(gè)不錯(cuò)的調(diào)味品?！　〔贿^這并不意味著就可以大膽放開地?cái)z入。陳偉指出，不管怎么說木糖醇也是有熱量的，1克木糖醇會(huì)產(chǎn)生2.4千卡的熱量，只比1克白砂糖產(chǎn)生的熱量少40%，如果長期過量攝取依然會(huì)引起肥胖。另外，由于木糖醇帶來的甜味口感更濃，會(huì)使食欲大開，長此以往，這方面所帶來的多余能量，比木糖醇本身的能量會(huì)大得多。同時(shí)鄒大進(jìn)表示，雖然木糖醇的代謝不需要參與，但如果過量攝入，增加熱量的同時(shí)也會(huì)加重胰島負(fù)擔(dān)，反而可能引起血糖升高。　　不僅如此，陳偉解釋，過量服用還會(huì)導(dǎo)致腹瀉，這是因?yàn)槟咎谴荚谀c道內(nèi)的吸收率很低，大部分會(huì)積聚在腸壁上，當(dāng)木糖醇超過30克時(shí)，就會(huì)造成腹瀉。因此，身體健康的人木糖醇也不能多吃，一天的攝入量別超過30克?！　〈送?，鄒大進(jìn)提醒，木糖醇過量食用還對(duì)滲透壓不利，容易導(dǎo)致腦部認(rèn)知功能障礙。作為糖尿病患者，攝入量控制在每天2克以內(nèi)。