什么是牡蠣肽

牡蠣素有“海洋牛奶”的美稱，是我國(guó)衛(wèi)生部已批準(zhǔn)的具有藥用價(jià)值兼保[jian]功效的食品之一。煙臺(tái)嘉惠生產(chǎn)的牡蠣肽就是以新鮮的牡蠣為原料，經(jīng)蛋白酶水解，分離純化所得到的以小分子活性肽為主，同時(shí)富含?；撬帷⒕彼岷弯\、硒等多種功效成分共存的水解產(chǎn)物。

牡蠣肽，保留牡蠣中原有的營(yíng)養(yǎng)成分，如牡蠣所含的微量元素和?；撬岬?。牡蠣肽要比單一氨基酸或蛋白質(zhì)更容易被人體所吸收利用，因而能在人體代謝方面發(fā)揮重要的生物活性，這要比普通的牡蠣制品有更高的生物效價(jià)、更重要的生理功能。

煙臺(tái)嘉惠的牡蠣活性肽

煙臺(tái)嘉惠是一家致力于海洋生物健康產(chǎn)品的研究和開(kāi)發(fā)，提取海洋生物中的各類活性物質(zhì)的公司。公司生產(chǎn)一系列海洋健康食品：深海魚(yú)膠原蛋白肽、海參肽、魚(yú)骨肽、軟骨肽、鱷魚(yú)肽、磷蝦肽等多種類海洋肽產(chǎn)品。公司生產(chǎn)的牡蠣肽是選用新鮮的牡蠣肉，經(jīng)清洗攪碎等前處理，在適宜的酶解條件下使用食品級(jí)的生物酶進(jìn)行酶解，酶解液經(jīng)離心、壓濾、旋蒸、干燥等過(guò)程，最終得到牡蠣肽，這樣的牡蠣肽不僅安全而且具有更高的生物效價(jià)。