寺廟石雕出食臺(tái)又被稱(chēng)為施食臺(tái)，一般都擺放在寺院大雄寶殿兩側(cè)，用以盛放食物的用品。石雕施食臺(tái)，簡(jiǎn)樸的叢林用齋，象征的是高遠(yuǎn)的智慧與慈悲寬廣的情懷。

石雕出食臺(tái)是佛教的傳說(shuō)中的法物，相傳佛教二十諸天中，有個(gè)“鬼子母神”，她生有五百個(gè)孩子，生性殘忍，常常捉別人的孩子吃。人們無(wú)奈，求法于釋迦牟尼，佛陀用佛法把她的孩子攝到佛缽內(nèi)，鬼子母神無(wú)奈，只得去求釋迦牟尼。佛說(shuō)：“你愛(ài)自己的孩子，卻去吃別人的孩子，別人做母親的就不痛苦嗎？”鬼子母神被感化了，皈依了佛教，成了一個(gè)護(hù)法天神。可她食量很大，常常吃不飽，于是釋迦牟尼便令僧人們?cè)诔燥垥r(shí)，另放一些食物在出食臺(tái)上，給鬼子母神吃。后來(lái)的僧人仿效釋迦，就有了出食臺(tái)。

寺廟門(mén)口常見(jiàn)到的出食臺(tái)多為蓮花造型，雙盤(pán)蓮花承臺(tái)加上ba角蓮花須彌座，中間七棱柱各面雕刻七寶如來(lái)的法號(hào)，是佛教中常見(jiàn)的法器之一，用于救濟(jì)饑?yán)У陌傩?，也是我佛慈悲的一種象征。出食臺(tái)大都由花崗巖和青石來(lái)雕刻。

泉州凱巖制作的石雕出食臺(tái)施食臺(tái)，采用優(yōu)質(zhì)的石質(zhì)精雕細(xì)琢而成，善用千年文化雕鑿工藝的研究、傳承、融合和發(fā)揚(yáng)，使石雕作品承載藝術(shù)文化、體現(xiàn)更多社會(huì)價(jià)值。