石雕出食臺(tái)是寺院場(chǎng)所內(nèi)很常見(jiàn)的一種法器，擺放在寺院大雄寶殿兩側(cè)，用以盛放食物的用品。從歷史了解到，曾經(jīng)擺放的食物早是給叫鬼子母神的佛教弟子使用?？墒撬氖沉繉?shí)在很大，一直無(wú)法減少，常常感到饑餓。是佛陀命令僧人們?cè)诔燥垥r(shí)，施放一些食物在出食臺(tái)上，以七粒米或是指甲長(zhǎng)的面條，透過(guò)觀想及大眾的加持，施食給鬼子母及游走在陽(yáng)間的眾鬼魂，愿他們都不會(huì)饑餓，同得飽滿。

石雕出食臺(tái)擺件一般由三個(gè)基礎(chǔ)的部件構(gòu)成：臺(tái)座、臺(tái)柱、承露盤。臺(tái)座、臺(tái)柱一般為八邊形，承露盤則通常為仰蓮狀。臺(tái)柱的八面通常是雕刻南無(wú)七寶如來(lái)名稱以及本師釋迦牟尼佛的大名。分別是：阿彌陀如來(lái)，寶勝如來(lái)，妙色身如來(lái)、廣博身如來(lái)、離怖畏如來(lái)、甘露王如來(lái)、阿彌陀如來(lái)，是佛教中掌管不同世界的佛陀。

泉州凱巖石業(yè)制作的石雕出食臺(tái)，采用優(yōu)質(zhì)的石質(zhì)精雕細(xì)琢而成，善用千年文化雕鑿工藝的研究、傳承、融合和發(fā)揚(yáng)，使石雕作品承載藝術(shù)文化、體現(xiàn)更多社會(huì)價(jià)值。